دجاج شامو: تعرف على دجاج الشامو الياباني والشامو الألماني بالصور

هل سبق لك أن سمعت عن دجاج يعتبر رمزاً للقوة والشجاعة؟

دجاج الشامو “shamo chicken”، هذا الطائر الفريد الذي يحمل تاريخاً حافلاً بالأساطير والقصص، هو موضوع اهتمام الكثيرين.

دعنا نستكشف سوياً عالم هذا الطائر المذهل ونكتشف ما يميزه عن باقي أنواع الدجاج!

الأسماء الشائعة	دجاج الشامو، الدجاج الياباني، الدجاج المقاتل الياباني
السلالة	الدجاج المقاتل
الموطن	اليابان
الحجم	يصل طول الديوك 70 سم و الدجاج 65 سم تقريباً
الاستخدامات	الزينة والمعارض، الأكل، مصارعة الديوك

موطن دجاج الشامو

يعد دجاج الشامو أحد الآثار الوطنية لدولة اليابان فهي تعد ثاني أطول أنواع الدجاج في العالم بعد الدجاج البرازيلي.

حيث أصدرت الحكومة اليابانية قانوناً عام 1941 لحماية هذه السلالة من الانقراض واعتبارها أحد الرموز الوطنية. [1]

سبب التسمية

كلمة شامو تعني (الطائر الكبير)، وهي تحريف ياباني لكلمة “سيام” وهو الاسم التاريخي لدولة تايلاند.

حيث تعد تايلاند الموطن الأول لدجاج الشامو، وعندما وصلت إلى اليابانيين قاموا بتحسينها حتى وصلت إلى الشكل المتعارف عليه اليوم.

ويعتقد أن سلالات الشامو تنحدر من دجاج القتال من النوع الملايوي الذي تم جلبه من تايلاند في أوائل القرن السابع عشر.

تاريخ السلالة

يعود أصل اسم “شامو” إلى كلمة “سيام”، وهي التسمية القديمة لتايلاند.

ويعتقد أن هذه الدجاجة قد وصلت إلى اليابان من تايلاند في بداية فترة “إيدو” (1603-1867).

ومع انتشار هواية مصارعة الديوك، تم تطوير سلالات مختلفة من دجاج الشامو في مناطق متعددة من اليابان.

ونظراً لأن مصارعة الديوك كانت مرتبطة بالمقامرة، فقد تراجعت شعبيتها بعد حظر القمار، لكن تربية هذه السلالة استمرت بسبب قيمتها الغذائية العالية.

ذلك، لأن مصارعة الديوك كانت تتطلب ديوكاً شجاعة وقوية، وقد كان مصير الديوك الخاسرة أو الضعيفة هو الذبح وتحويل لحومها إلى طعام.

لهذا السبب، أصبحت لحوم هذه السلالة معروفة ومشهورة منذ فترة “إيدو”، و وصلت شعبيتها ذروتها في نهاية هذه الفترة مع انتشار أطباق الدجاج الساخنة. [1]

شكل دجاج الشامو

• تتميز بطول القامة حيث يصل طول الديوك 70 سم و الدجاج 65 سم تقريباً.
• يكون وجه الديك أحمر والعرف قصير يسمى “عرف بازلاء”، والمنقار طويل ومنحني لأسفل.
• تكون الوقفة مستقيمة وشامخة، وتكون الأكتاف والفخذين بارزة، و الذيل متجه لأسفل.
• تتميز بتعدد الألوان، ويعد اللون الأحمر والأسود الأكثر شيوعاً لدى الديوك، بينما يكون اللون الكريمي الأبرز لدى الدجاج.

السلوك

تعرف بطبعها الهادئ و الودود مع البشر والحاد مع الديوك الأخرى، حيث لا يقبل أي ديك بوجود ديك آخر معه.

فقد تم تربيتها منذ القدم من أجل مصارعة الديوك التي ما تزال تمارس إلى يومنا هذا.

حيث تتميز هذه السلالة من الدجاج المقاتل بطبيعتها الشرسة والعدوانية تجاه الدجاج من سلالات أخرى.

مما يجعل اندماجها مع سلالات أخرى أمراً صعباً للغاية، تشبه كثيراً سلوك سلالة دجاج أصيل ( المعرفة باسم الدجاج الباكستاني أو الهندي أو الهراتي ).

وتشتهر سلالة الشامو بأساليب قتالها الفريدة والعنيفة، حيث تتميز بضربات قوية وركلات متلاحقة تستهدف الرأس والرقبة.

كما تتمتع بقدرة تحمل عالية تجعلها قادرة على الصمود أمام ضربات الخصم الشرسة.

ولكن الآن أصبحت هذه السلالة تربى في بعض الدول من أجل الزينة، حيث تقام مسابقات لاستعراض الصفات الجمالية والجبارة لدى الديوك خاصة.

أكل دجاج الشامو

يتميز لحم دجاج الشامو بنكهة فريدة ومميزة مقارنة بالدجاج اللاحم العادي.

وذلك بسبب العضلات القوية التي طورها هذا النوع من الدجاج للقتال، والتي توجد بشكل خاص في منطقة الفخذين والصدر.

بالإضافة إلى ذلك، فإن حجم دجاج الشامو الكبير يوفر كمية وفيرة من اللحم.

ولقد زادت شعبية هذا النوع من الدجاج في الطهي، خاصة بعد ظهور الهجين الناتج عن تزاوج دجاج الشامو مع سلالات أخرى.

والذي أصبح يعتبر مرادفاً للدجاج المستخدم في الأطباق الساخنة التقليدية اليابانية. [1]

فروخ دجاج الشامو

تضع الدجاجة قرابة 40 – 70 بيضة في العام، وتتميز الدجاجات كونهن أمهات جيدات يعتمد عليها في الرقود على البيض والعناية بالصغار.

ولكن في بعض الأحيان قد يسبب وزنها الثقيل في سحق البيض، وعادةً ما تكون صغار الشامو شرسة للغاية منذ الصغر.

حيث يبدأ الديوك بالقتال فيما بينهم عند عمر الثلاثة أشهر، لذا ينصح كبار المربين بعزل الديوك الشرسة عن باقي الصغار.

بينما تستغرق فروخ الشامو فترة طويلة للوصول للنضج الجنسي، حيث يكون الديك قادر على التزاوج بعد 9 – 11 شهر. و تكون الدجاجات قادرة على وضع البيض بعد 9 – 12 شهر.

أنواع دجاج الشامو

توجد سبعة أنواع معترف بها في اليابان أشهرها الشامو والكوشامو، ويتم تصنيفها إلى أنواع كبيرة ومتوسطة وصغيرة بناءً على حجم الجسم وهي:

1. أو شامو، وتعني الحجم الكبير.
2. تشو شامو، وتعني الحجم المتوسط .
3. كو شامو، وتعني الحجم الصغير .
4. نانكين شامو، ويكون حجمه متوسط بين الكوشامو وتشو شامو.
5. كينبا
6. ياكيدو أو يجيدو
7. ياماتو شامو أو ياماتو جونكي

أسعار دجاج الشامو

تعد هذه السلالة واحدة من أغلى أنواع الدجاج، وكلما كانت المواصفات الجمالية والقياسية متوفرة وكان من نسل مستورد زاد سعره.

حيث يتراوح سعره بالريال السعودي من 500 – 2000 ريال، كما قد يصل سعره لأرقام خيالية عند عرضه في المزادات.

فقد سجلت بعض المزادات وصول الديوك ذات المواصفات الجمالية والقياسية إلى 10.000 آلاف ريال سعودي.

مواصفات الشامو الألماني

يتميز دجاج الشامو الألماني بتاريخ عريق وأصول متنوعة في عالم الدجاج.

حيث يجمع في تكوينه بين سلالات دجاج كولانج أصيل الهندي ودجاج الشامو الياباني ودجاج جافا العملاق، بالإضافة إلى سلالة دجاج سيام.

ونتيجة لهذا المزيج الوراثي، يتميز دجاج الشامو الألماني بطول قامة ملحوظ، حيث يصل طول الديك إلى 70 سم والدجاجة إلى 65 سم تقريباً.

وتتميز بتعدد الألوان، ويكون اللون الأسود هو الأكثر شيوعاً لدى الديوك والدجاجات.

وعلى الرغم من حجمه وقوته، يتميز دجاج الشامو الألماني بطبع هادئ و ودود مع البشر.

إلا أنه يظهر عدوانية شديدة تجاه الديوك الأخرى من نفس السلالة أو من سلالات أخرى.

وهذه الطبيعة العدوانية هي سمة مميزة لدجاج الشامو، مما يجعلها سلالة مقاتلة شرسة ويصعب اندماجها مع سلالات دجاج أخرى. [2]

وداعاً، أيها الدجاج المحارب

في الختام، تربية هذه السلالة هي تجربة فريدة ومجزية لعشاق الطيور.

سواء كنت مهتماً بالشامو الياباني بأناقته وطوله أو بالشامو الألماني بقوته وشراسته، فإن تربية هذا النوع من الدجاج تتطلب الرعاية والاهتمام.

وبغض النظر عن النوع الذي تختاره، ستستمتع بجمال وسحر هذه المخلوقات الفريدة.

هل سبق لك أن ربيت أحد هذه الأنواع؟ شاركنا تجربتك ومعلوماتك القيمة في التعليقات.

ننصحك بالتعرف على “دجاج الليجهورن أشهر أنواع الدجاج البياض بالصور”